种植类中的农药残留快速检测方案

一、检测对象

种植业产品农药残留主要监测蔬菜、水果、食用菌三大类。

1. 蔬菜：鳞茎类蔬菜、芸薹属类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜、水生类蔬菜、芽菜类蔬菜（豆芽除外）和其他类蔬菜，包括（但不限于）番茄、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、芥菜、芥蓝、大白菜、普通白菜、生菜、菜心、蕹菜、芹菜、菜豆、豇豆、葱、姜和蒜等。
2. 水果：柑橘类、梨果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果。
3. 食用菌：蘑菇类和木耳类。

二、检测农药品种

1. 有机磷类农药

丙溴磷、敌敌畏、对硫磷、辛硫磷、甲胺磷、马拉硫磷、久效磷、乐果、氧化乐果、甲基异柳磷、毒死蜱、蝇毒磷、水胺硫磷等。

2. 氨基甲酸酯类农药

灭多威、好年冬（丁硫克百威）、敌百虫、呋喃丹（克百威）、涕灭威、甲萘威等。

3. 拟除虫菊酯类农药

甲氰菊酯、联苯菊酯等。

4. 杀菌剂

百菌清、多菌灵、噻菌灵、甲霜灵等。

5. 有机氯类农药

硫丹等。

三、检测方法

检测方法：酶抑制率法、纸片法、胶体金免疫层析法结合使用。

四、方案特色点

1. 操作简便：前处理简单、无需薄层层析、过柱等复杂步骤，能适合基层人员在田间地头等现场快速开展工作。
2. 抗干扰能力强：能解决葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及潘茄汁，含有对酶有影响的植物次生物质和叶绿素高带来色素干扰。
3. 准确性高、产品质量稳定：经过农业部农产品质量安全专业检测中心、农产品安全考核合格检测机构（农产品检测资质CATL）或省级食品药品检验所（省级食品药品检验检测院）等政府检验机构出具的产品验证。