近日，一则"河北张家口康保县白菜收购环节蘸取甲醛溶液"的视频引发社会对食品安全的高度关注。国务院食安办、农业农村部、市场监管总局高度重视，指导属地调查核实、对涉事白菜流向进行追查，严防问题产品流入市场。
甲醛，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）认定的1类致癌物，却仍被不法商贩用于蔬菜保鲜。这一事件再次敲响食品安全警钟。
8月22日，有网友发布视频反映，在河北省张家口市康保县，有人将白菜浸蘸不明液体，现场有标注"甲醛"字样的容器。收购商直言此法可保鲜"2至3天"。
国务院食安办、农业农村部、市场监管总局高度重视，第一时间指导属地调查核实，依法从严从快处置，对涉事白菜流向进行追查。同时举一反三，组织各地立即开展白菜等易腐蔬菜专项抽检和市场排查。
康保县人民政府随即发布情况通报：经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。目前公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，对涉事白菜流向进行紧急追溯。
' fill='%23FFFFFF'%3E%3Crect x='249' y='126' width='1' height='1'%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
权威认定：甲醛被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）认定为1类致癌物，长期接触存在明确致癌风险
法律明禁：甲醛列入相关非食用物质名单，在食品中明令禁止添加、不得检出
非法添加：将甲醛用于蔬菜保鲜属于非法添加行为，违反食品安全法律法规
不法商贩之所以铤而走险，根源在于甲醛能以极低成本实现强效抑菌防腐、抑制水分流失、漂白提亮卖相三重效果，大幅降低运输损耗。但将甲醛用于食品保鲜属于非法添加行为，为法律所明令禁止。
从收购、运输到销售终端，食品在流通各环节面临保鲜剂违规使用的风险。进一步强化收购、运输、流通等关键环节的快速筛查能力，有助于及时识别风险、为后续精准处置提供技术支持。
据康保县官方通报，涉事白菜流向正在追溯排查。多地市场监管部门亟需快速、可靠的甲醛筛查工具，在收购、运输、批发等流通环节开展快速筛查，识别风险、为后续精准处置提供技术支持。
这正是食品安全快速检测的价值所在——用技术手段将检测关口前移到田间地头、批发市场、超市菜场，快速筛查、识别风险，为后续精准处置提供技术支持。
作为中国A股首家以食品安全为主业的上市公司（股票代码：300942.SZ），易瑞生物深耕食品安全快速检测领域，已构建覆盖饲料、养殖、生产、加工、流通、零售全链条的食品安全检测体系。围绕食品安全快检需求，易瑞生物提供从试剂到仪器的快检解决方案。
甲醛快筛试剂盒
产品介绍
利用甲醛与特定显色剂在碱性条件下缩合成紫红色物质的性质，根据颜色深浅快速判定甲醛含量，操作简单、检测时间短，适合现场快速筛查。
适用范围
蔬菜、水产品、水发产品及其干制品、蹄筋、牛百叶、肉皮、动物血制品、鱼丸、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、粉丝、豆腐等食品中甲醛的快速筛查。
操作简便 快速显色 肉眼判读
蔬菜安全不止于甲醛——农药残留同样是国家重点整治领域。农业农村部"治违禁 控药残 促提升"三年行动持续推进，豇豆、韭菜、芹菜等蔬菜的农残快检需求持续增长。
农残多联检测卡
产品介绍
采用胶体金免疫层析技术，一次样品前处理即可同时检测蔬菜水果中多种农药残留，操作简单、检测时间短，支持现场快速筛查。
适用范围
蔬菜、水果中多种农药残留的快速筛查，支持多联规格定制。具体检测项目及检测限请以产品技术资料为准。
一次前处理 同时检多项9分钟出结果现场快速筛查
智慧型食品安全综合分析仪
产品介绍
集分光光度检测、胶体金免疫层析检测、数字化管理、无线通讯等模块于一体，可检测农药残留、兽药残留、真菌毒素、违法添加违禁药物等涵盖食品安全的项目，实现检测数据实时上传至监管平台。
集成化高效率高效数据联网
此外，易瑞生物YR-280拉曼光谱仪基于表面增强拉曼光谱技术，便携式一体化设计，可检测食品中非法添加、滥用添加、有毒有害等微量物质，亦可用于现场提取物检测，为食品安全监管提供更精准的技术支撑。
易瑞生物可为客户提供覆盖种植收储运、饲料养殖、生产加工、流通零售各环节的检测解决方案，从源头到终端全链条保障食品安全。产品广泛应用于市场监管部门、农贸市场、大型商超等渠道，为基层食品安全监管提供技术支持。
在种植收储运环节，提供水质土壤、农药残留、甲醛快筛等检测产品；在流通零售环节，可对果蔬等开展药物残留检测及防伪溯源。面对此类食品安全风险，易瑞生物的快检方案可帮助监管部门在批发市场、收购站点等关键节点快速筛查、识别风险，为后续精准处置提供技术支持。
如需获取完整产品资料或技术方案支持
欢迎咨询
