检测原理：
氮吹仪通过将氮气快速、可控、连续地吹到加热液体样品表面来完成样品的快速浓缩，使待测物质获得良好富集效果。
适用范围：
本产品适用于淡水鱼、淡水虾、海水鱼、海水虾、鲜贝类等水产组织和猪肉、牛肉、鸡肉等畜禽组织， 及禽蛋（蛋黄和蛋清搅拌后检测）中氯霉素残留的现场或实验室快速检测。
氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第 235 号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。
检测原理：
氮吹仪通过将氮气快速、可控、连续地吹到加热液体样品表面来完成样品的快速浓缩，使待测物质获得良好富集效果。
适用范围：
本产品适用于淡水鱼、淡水虾、海水鱼、海水虾、鲜贝类等水产组织和猪肉、牛肉、鸡肉等畜禽组织， 及禽蛋（蛋黄和蛋清搅拌后检测）中氯霉素残留的现场或实验室快速检测。
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