农药残留快速检测盒可检测蔬菜水果中有机磷类及氨基甲酸酯类农药残留的总量。有机磷和氨基甲酸酯类农药在预防果蔬病虫害的使用中占比较大，如果使用不规范，会导致果蔬中农 药残留超标，会对食用者的身体健康造成巨大损害。本检测试剂盒具有操作简单、检测时间短的特点，性能符合《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测》食品 快速检测方法的公告的要求（2017 年第 113 号）。