检测原理:
在特定条件下,检测目标物与显色剂反应,生成有色物质,根据颜色的深浅判定目标物的含量。
适用范围:
适用于各种乳制品中是否非法添加皮革水解物(羟脯氨酸)的快速检测。
卫生部 《卫监督发[2009]21 号通知 》《全国打击违法添加非食用物质和滥用食 品添加剂专项整治近期工作重点及要求》中提到:乳及乳制品生产中添加皮革水解物、三聚氰胺、β-内酰胺酶(解抗剂)、硫氰酸钠等非食品用物质及滥用增 稠剂、香精、着色剂等为违法行为。
检测原理:
在特定条件下,检测目标物与显色剂反应,生成有色物质,根据颜色的深浅判定目标物的含量。
适用范围:
适用于各种乳制品中是否非法添加皮革水解物(羟脯氨酸)的快速检测。
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