产品介绍

检测原理：

样品中的甲醛经提取后，在沸水浴条件下与乙酰丙酮发生反应，生成黄色物质，其颜色的深浅在一定范围内与甲醛含量成正相关，用分光光度计在 413 nm 处测定吸光度值，与标准系列比较定量，得到样品中甲醛的含量。

适用范围：

适用于水产品、水发产品及其干制品、蹄筋、牛百叶、肉皮、动物血 产品、鱼丸、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠、粉丝、豆腐等食品中甲醛的快速测定。