检测原理：
通过显色剂与过氧化物进行反应，其在试纸上显色的程度与过氧化物的含量成正比，试纸的颜色变化反映出食用油样品被氧化的程度。
适用范围：
适用于食用植物油中过氧化值的快速测定。
食品安全卫生指标是衡量食品质量的重要标准，它包括多个方面的指标，以确保食品的安全和卫生。
检测原理：
通过显色剂与过氧化物进行反应，其在试纸上显色的程度与过氧化物的含量成正比，试纸的颜色变化反映出食用油样品被氧化的程度。
适用范围：
适用于食用植物油中过氧化值的快速测定。
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