检测原理:
在特定条件下,检测目标物与显色剂反应,生成有色物质,根据颜色的深浅判定目标物的含量。
适用范围:
适用于面粉、米粉、方便面、腐竹、豆制品和其他干性食品中吊白块 的快速检测。
GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》中,吊白块未被列入食品添加剂范围, 吊白块不得在食品中使用。
检测原理:
在特定条件下,检测目标物与显色剂反应,生成有色物质,根据颜色的深浅判定目标物的含量。
适用范围:
适用于面粉、米粉、方便面、腐竹、豆制品和其他干性食品中吊白块 的快速检测。
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